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大豆のからあげ

食材で、何がいちばん好きかと問われれば、なかりの確率で「国産大豆!」と答えます。ちょっとやってみたのは、浸水して、茹でて水切った大豆に片栗粉をまぶして、揚げ焼き!これに、醤油、酒、蜂蜜、酢を入れて煮立たせたやつを絡めたら … 続きを読む

カテゴリー: インスタグラム, 深夜の調理実習, 食にまつわるあれやこれ | タグ: , | コメントする