食材で、何がいちばん好きかと問われれば、なかりの確率で「国産大豆!」と答えます。ちょっとやってみたのは、浸水して、茹でて水切った大豆に片栗粉をまぶして、揚げ焼き!これに、醤油、酒、蜂蜜、酢を入れて煮立たせたやつを絡めたら … 続きを読む →