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投稿者「BabySnake」のアーカイブ
冷蔵庫で保存して、便利に使えるニンニクペースト
ニンニクを大量にそのままボイルして、冷まして剥いてマッシュ！焼酎、オリーブオイル、伊豆大島のペッパーソルトを加え、アルコールをシュッシュしたケースで保存。最近こんなんばっかり製造してるなあ。 BabySnakeのインスタ … 続きを読む
カテゴリー: インスタグラム, 深夜の調理実習, 食にまつわるあれやこれ
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めかぶおろしオクラ納豆蕎麦の巻
大根おろし、オクラ、めかぶ、納豆で蕎麦が食べたかったので、そのように作りました。 蕎麦湯もいける、挽きぐるみの乾麺蕎麦というのを発見してあがないまして。 自家製かえしに、鰹出汁も朝から（1週間ぶんまとめて）とったぜ。イワ … 続きを読む
この夏、3ロット目の「かえし」製造！
「かえし」は、醤油にみりんと砂糖などを加えて加熱した調味料で、だし汁と割ってうどんつゆ、そばつゆなどに使います。コレが、ちゃんと作ってやると、市販の希釈3倍とかの「めんつゆ」とは別次元の味。というかお蕎麦屋さんの味にぐっ … 続きを読む
ミニ版のアジサイ？
なんか、ミニ版のアジサイなんですか？いとうつくし。 撮る方が撮れば、たいへん可愛く綺麗なお花なんですが、実はアジサイ、ちょっと苦手…なんだかでかくて、「カラフルなムキ出しの脳」に見えてしまふ…の… BabySnakeのイ … 続きを読む
[ライヴ告知] 2017-07-24 (月) 銀座ロッキートップ
チラシダウンロードは→こちら（軽くするために、画質はすこし粗いです） 7月のライヴ＠銀座ロッキートップです！ Facebookのイベントも作成しておりますので、よろしければ参加ポチお願いします。 www.facebook … 続きを読む
