「耐乏グルメ」タグアーカイブ

2019-10-10 風邪とカレー by BabySnake

投稿日: 2019年10月10日 作成者: BabySnake

またしても中年の日常をどうぞ。おやすみなさい。

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47分でインチキ手打ちそば。

投稿日: 2017年9月9日 作成者: BabySnake

道の駅で買っておいた、挽きぐるみのそば粉で、インチキ手打ちそば。そば切りの道具持ってないから、そのへんのまな板と、そのへんの棒と、そのへんの包丁で作りました。 道の駅で買っておいた、挽きぐるみのそば粉で、インチキ手打ちそ … 続きを読む →

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ベジカレー作りました

投稿日: 2017年9月2日 作成者: BabySnake

冷蔵庫と乾物Boxにあるもので、ベジカレー作った。アタマは使うもんさ。 冷蔵庫と乾物Boxにあるもので、ベジカレー作った。アタマは使うもんさ。 Yoji Yamagamiさん(@babysnake)がシェアした投稿 &# … 続きを読む →

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めかぶおろしオクラ納豆蕎麦の巻

投稿日: 2017年8月12日 作成者: BabySnake

大根おろし、オクラ、めかぶ、納豆で蕎麦が食べたかったので、そのように作りました。 蕎麦湯もいける、挽きぐるみの乾麺蕎麦というのを発見してあがないまして。 自家製かえしに、鰹出汁も朝から（1週間ぶんまとめて）とったぜ。イワ … 続きを読む →

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この夏、3ロット目の「かえし」製造！

投稿日: 2017年8月9日 作成者: BabySnake

「かえし」は、醤油にみりんと砂糖などを加えて加熱した調味料で、だし汁と割ってうどんつゆ、そばつゆなどに使います。コレが、ちゃんと作ってやると、市販の希釈3倍とかの「めんつゆ」とは別次元の味。というかお蕎麦屋さんの味にぐっ … 続きを読む →

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